Если вы только начинаете своё знакомство с кофе (это может стать вашим хобби или перерасти в новую профессию) - любителям и новичкам в мире кофе. Бариста кофеен и барменам заведений, в которых есть кофе. Кофейным энтузиастам

После обучения

ты сможешь

Знакомство

Программа

Каппинг (робуста)
Каппинг хорошего speciality кофе (арабика).
Посмотрим видео и фото с фермы: как выглядит зеленый кофе, пачмент и сухие ягоды.

История возникновения кофе
Кофейное дерево и его разновидности ,Чем отличается робуста и арабика
Процесс роста формирования кофейного зерна
Сбор/обработка/сушка/хранение зерна
Обжарка кофе
Способы приготовления кофе

Теория

Практика

Вы узнаете - Как понять, что пачка кофе перед вами - хороший кофе.
Как хранить кофе.
Много разных способов приготовить кофе.

курса

Контакты