Этот курс поможет вам разобраться в тонкостях и особенностях работы с оборудованием. Вы научитесь подбирать хорошее оборудование для кофеен и ресторанов.

Курс техническое

Программа

Составление Чек-листа по оснащению кофейни
Составление план бара исходя из размеров помещения
Журнал ТО, составление чек-листа по обслуживанию оборудования

Устройство основного оборудования для кофейни
строение
Подбор оборудования и коэффицент Электропотребления
Правила выстраивания поточности производства,
Правила подбора б/у техники и эргономику бара,
Подбор строения фильтров для воды
Основные правила обслуживания оборудования

Теория

Практика

курса

Контакты